Name: Arroz caprichado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido e escorrido; 500 g de carne moída; 1 lata de milho verde; 150 g de mussarela; 150 g de presunto; Orégano; 1 colher de margarina para refogar; 1 cebola pequena; 1 pitada de sal; 2 copos de leite; 3 colheres de creme de leite; 2 colheres de margarina; 1 colher de farinha de trigo

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Por Iaponira Ferreira

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz cozido e escorrido
500 g de carne moída
1 lata de milho verde
150 g de mussarela
150 g de presunto
Orégano

Molho branco

1 colher de margarina para refogar
1 cebola pequena
1 pitada de sal
2 copos de leite
3 colheres de creme de leite
2 colheres de margarina
1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a carne moída com o milho verde ao seu gosto, deixe ficar bem sequinha.
2
Para o molho branco refogue a cebola na margarina e 1 pitada de sal.
3
Deixe esfriar e coloque no liquidificador, acrescente o leite, o creme de leite, a margarina e 1 colher de farinha de trigo.
4
Bata por 3 minutos.
5
Leve ao fogo novamente, mexendo sempre, até levantar fervura.
6
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
7
Em um prato refratário coloque em camadas o arroz cozido, a carne, o presunto, a mussarela, e por último o molho branco.
8
Finalize com um pouco de orégano.
9
Leve ao forno ou microondas.
10
Se for forno convencional deixe por 10 minutos, no microondas basta 4 minutos.