Name: Cassata de morango
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 gemas; 9 colheres de farinha de trigo bem cheia; 8 colheres de açúcar bem cheia; 1/2 copo de leite; 1 colher bem cheia de fermento em pó químico; 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite; 4 gemas passada na peneira; 4 claras em neve; 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 ou 3 caixas de morango picados

Imprimir

Por Kelly Lima

Ingredientes (12 porções)

Pão de ló

5 gemas
9 colheres de farinha de trigo bem cheia
8 colheres de açúcar bem cheia
1/2 copo de leite
1 colher bem cheia de fermento em pó químico

Creme da calda

2 latas de leite condensado
2 latas de leite
4 gemas passada na peneira

Creme de cobertura

4 claras em neve
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
2 ou 3 caixas de morango picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Bater os ingredientes do pão de ló, colocando por último o pó royal.
2
Colocar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
3
Quando estiver já frio cortar o bolo em tirinhas finas.
4
Colocar os ingredientes da calda no fogo até ferver.
5
No fundo de um pirex grande colocar um pouco da calda, depois as tiras de bolo deitada bem fechada.
6
Molhar com a calda e colocar o morango picado por cima, se quiser pode colocar um pouco da cobertura.
7
Fazer outra camada de bolo, a calda, o morango e assim por diante.
8
Bater as claras em neve, colocar o açúcar, bater bem e desligar.
9
Misturar o creme de leite.
10
Por último colocar a cobertura e enfeitar com morango, pode ser cortado ao meio.
11
Levar à geladeira de um dia para o outro.