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Pizza do Sérginho
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S
Por Sérgio

Ingredientes (2 porções)

  • farinha de trigo1 kg farinha de trigo
  • ovo1 ovo
  • fermento biológico1 tablete de fermento biológico
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo
  • açúcar1 colher (café) de açúcar
  • sal2 colher (café) de sal
  • leite200 ml de leite morno
  • Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte em um recipiente o óleo, sal, açúcar e o ovo e misture bem, reserve.

  2. 2

    Esquente o leite para ficar apenas morno, se não a massa não cresce.

  3. 3

    No recipiente que está reservado junte, esfarelando, o fermento biológico e acrescente o leite morno, misture bem até dissolver todo o fermento.

  4. 4

    Acrescente a farinha de trigo com uma colher, até não conseguir mexer mais.

  5. 5

    Passe a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, acrescentando farinha e sovando bem, até perceber que ela não gruda mais nas mão, esse é o ponto da massa.

  6. 6

    Divida a massa em 2 bolas e cubra com um pano por 45 minutos, para ela crescer.

  7. 7

    Passado o tempo abra a massa com um rolo, cubra com molho para pizza e recheie a seu gosto.

  8. 8

    Essa massa vai direto ao forno e fica pronta em cerca de 10 minutos, dependendo do forno.

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