Ingredientes (25 porções)
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1 manga tommy de tamanho médio
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1 gelatina de manga
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1 taça de vinho tinto suave
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Biscoitos do tipo maria
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, junte a manga (em cubos) a 1 colher de açúcar e mexa até que seja observada fervura.
- 2
Em uma vasilha, dissolva as duas gelatinas no vinho, levando-as em seguida à panela.
- 3
Mexa levemente, até que se forme uma calda espessa.
- 4
Coloque a mistura em uma forma média ou em forminhas individuais, até que ela alcance metade da forma (no caso das porções individuais).
- 5
Leve à geladeira.
- 6
Em outra panela, derreta a margarina e acrescente o leite e o amido de milho (previamente dissolvido), as 3 gemas e a lata de leite condensado.
- 7
Adicione a essência de baunilha e as raspas de limão.
- 8
Mexa rapidamente até que seja obtido um creme homogêneo.
- 9
Deixe esfriar.
- 10
Montando as tortinhas:
Após retirar a forma da geladeira, acrescente o creme (que deve estar frio) para compor a sobremesa e finalize com biscoitos.
- 11
Leve novamente à geladeira até o momento de servir.
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Informações adicionais
Dica: Na hora de desenformar, passe um pano levemente úmido e quente ao redor da forma para que a gelatina solte mais facilmente.
