Name: Pão de frutas
Prep time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico fresco; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de essência de frutas; 1 xícara (chá) de óleo; 2 gemas; 3 xícaras (chá) de leite morno; 1 kg de farinha de trigo; Margarina para untar; Frutas cristalizadas para decorar; 400 g de frutas cristalizadas; 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 3 colheres (sopa) de leite

Ingredientes (20 porções)

50 g de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de essência de frutas
1 xícara (chá) de óleo
2 gemas
3 xícaras (chá) de leite morno
1 kg de farinha de trigo
Margarina para untar
Frutas cristalizadas para decorar

Recheio

400 g de frutas cristalizadas

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 10min

1
No liquidificador bata os ingredientes da massa, menos a farinha, até ficar homogêneo.
2
Coloque em uma tigela, acrescente aos poucos a farinha, misture até desgrudar das mãos.
3
Adicione as frutas e sove até incorporar.
4
Coloque em 2 formas para bolo inglês untadas, deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar
5
de tamanho.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
7
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e reserve.
8
Em uma tigela, misture o açúcar com leite e espalhe sobre os pães decore com frutas e sirva.

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