Name: Abóbora Recheada
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 abóbora pequena; 500 g de carne seca; 1 xícara de chá de cheiro verde picado; 5 dentes de alho; 4 colheres de sopa de azeite; 1 cebola ralada; 1 xicara de chá de azeitona picada; 1 colher de chá de manjericão desidratado; 3 tomates picado; 1 pimentão picadosuco de 1 limão; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 abóbora pequena
500 g de carne seca
1 xícara de chá de cheiro verde picado
5 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola ralada
1 xicara de chá de azeitona picada
1 colher de chá de manjericão desidratado
3 tomates picado
1 pimentão picadosuco de 1 limão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Lave a abóbora corte um pedaço em cima como se fosse uma tampa, polvilhe um pouco de sal e manjericão por dentro e coloque em um tabuleiro em banho-maria no forno por 30 minutos.
2
Recheio:
Limpe e corte a carne seca em pedaços. Coloque em uma panela de pressão com àgua cobrindo a carne. Leve ao fogo para escaldar, troque a àgua pelo menos uma vez e leve novamente ao fogo para não ficar salgada demais.
3
Retire a àgua e acrescente os outros ingredientes e deixe até pegar pressão. Desligue, mexa e recheie a abóbora e leve novamente ao forno em banho-maria por 30 minutos.