Arroz arbóreo o suficiente para a quantidade de pessoas que for servir
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho cortado fininho
1 colher de manteiga para refogar
1 litro de caldo de frango (aproximadamente)
50 g de manteiga
Provolone ralado a gosto (aproximadamente 200 g)
Manjericão a gosto
Sal
Refogue o alho e a cebola em 1 colher de manteiga.
Coloque uma pitada de sal para que a cebola solte água e fique bem macia.
Em fogo baixo, adicione o arroz sem lavar.
Refogue um pouco e adicione uma concha de caldo de frango.
Mexa bem até que o arroz absorva todo o caldo.
Repita o procedimento mais 2 vezes.
Adicione o restante do caldo de modo que cubra o arroz.
Deixe a panela meio tampada e mexa de vez em quando para o arroz não grudar.
Acerte o sal, mas lembre-se que o queijo é salgado.
Cozinhe até que o arroz esteja macio.
Adicione o provolone ralado e a manteiga e mexa até que tudo fique incorporado.
Abafe alguns segundos, junte o manjericão e sirva imediatamente.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Talitah Roesler
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Fácil de fazer e muuuito gostoso!
Desculpe a falha. As folhas de manjericão são colocadas ao final, depois do queijo e da manteiga, para não murcharem demais e perderem o aroma. Marina DC Pode usar o caldo Knnor, sim. É só dissolvê-lo em água fervente. Pode usar o caldo de legumes também
Então não foi mencionado quando coloco o manjericão e se posso substituir por outro vegetal por exemplo brocolis? Marina Vc consegue o litro de caldo de frango, colocando em um copo 1 ou 2 tablete do caldo de galinha com um litro de água. ( a quantidade depende de seu gosto, fraco ou médio.
Só tem um detalhe, como não entendo muito de cozinha, como é esse litro de caldo de frango???? É q só conheço em tablete (caldo knorr)... Desculpe a dúvida primária, mas é q realmente quero fazer a receita. Grata!
Parece ser muito boa. Vou fazer.....