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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 100 g de toucinho defumado picado
  • 1 tablete de fermento
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de amido de milho
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara de margarina
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Frite o toucinho até a gordura derreter.
  2. Retire os torresmos com a escumadeira e reserve.
  3. Esfarele o fermento e mexa com o leite.
  4. Junte a metade da farinha, misturando bem.
  5. Cubra com um guardanapo e deixe crescer em lugar fechado por 20 minutos.
  6. Adicione a farinha restante com o amido de milho e o sal.
  7. Acrescente a margarina e os ovos, misturando bem.
  8. Por último, junte o queijo e os torresmos reservados, sove bem a massa, cubra com um guardanapo e deixe crescer durante 2 horas.
  9. Coloque em uma forma de bolo inglês média.
  10. Leve ao forno médio por 40 minutos.

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