Name: Salada de kani kama
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de kani kama desfiado; 1 lata de ervilha escorrida; 1 lata de milho verde escorrida; 1 cenoura ralada; 1/2 vidro de palmito cortado em rodelas; 1/2 xícara de azeitona picada; 5 colheres de maionese de sua preferência; 1 pacote de alface picado em tiras; 1 pacote de batata palha; Sal a gosto; 2 colheres de azeite; Suco de 1 limão

@ Iwerlei Bueno Moraes

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Por Renata Marino Rodrigues

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de kani kama desfiado
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrida
1 cenoura ralada
1/2 vidro de palmito cortado em rodelas
1/2 xícara de azeitona picada
5 colheres de maionese de sua preferência
1 pacote de alface picado em tiras
1 pacote de batata palha
Sal a gosto
2 colheres de azeite
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, misture a ervilha, o milho verde, o kani kama, a cenoura, o palmito, a azeitona, a maionese, o azeite e o suco do limão.
2
Misture tudo e acerte o sal.
3
Na hora de servir, acrescente o alface e mexa novamente.
4
Coloque no refratário em que servirá a salada e espalhe por cima a batata palha.

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Informações adicionais

Variação: em dias de verão acrescentar 1 xícara de maçã picada, 1 xícara de abacaxi picado, 1 xícara de manga picada e 1 xícara de uva passa sem sementes.