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50min
Ingredientes (15 porções)
1ª parte
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2ª parte
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3ª parte
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4ª parte
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5ª parte
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1 pacote de coco ralado para a cobertura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1ª parte:
Misture todos os ingredientes.
- 2
Leve o para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 3
2ª parte:
Faça uma calda com os abacaxis e jogue por cima do pão-de-ló já frio.
- 4
3ª parte:
Leve ao fogo até dar consistência (nem mole nem duro, um creme).
- 5
Espalhe por cima do abacaxi quando estiver frio.
- 6
4ª parte:
Tire o soro do creme de leite e leve à geladeira para endurecer.
- 7
Bata a clara em neve, coloque o açúcar e bata de novo.
- 8
Junte o creme de leite e misture sem bater.
- 9
Coloque sobre a 3ª parte.
- 10
5ª parte:
Polvilhe o coco ralado sobre a torta.
- 11
Se preferir coco fresco, corte no cortador de batata, enrole, amarre e leve ao congelador para ficar enroladinho.
- 12
Desamarre e enfeite a torta.
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