Name: Bolo de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 200 g de margarina; 3/4 xícara (chá) açúcar mascavo; 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 6 bananas prata amassadas; 1 colher (café) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento químico

Ingredientes (14 porções)

200 g de margarina
3/4 xícara (chá) açúcar mascavo
3/4 xícara (chá) de açúcar refinado
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 bananas prata amassadas
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a farinha peneirada em uma bacia, agregue os açúcares, o fermento e a canela.
2
Faça uma cova no centro e acrescente as bananas, amassadas grosseiramente com um garfo, os ovos previamente batidos e a margarina derretida.
3
Misture tudo até obter uma massa homogênea.
4
Coloque em forma untada e enfarinhada.
5
Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 40 minutos, ou até que espete um palito e o mesmo saia limpo.
6
Rende 2 formas de bolo inglês de ½ kg cada.