Name: Torta de arroz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido; 1 xícara de farinha de trigo sem fermento; 1 pacote de fermento biológico; 2 caldos knorr (de sua preferência) derretido; 3 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres de açúcar; 1 pacote de queijo ralado; 1 caixa de creme de leite; 1 lata de milho verde com ervilhas; 1 cenoura; 1 batatinha; 4 copos de soja cozida ou frango desfiado

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Por Geriane souza

Ingredientes (15 porções)

4 xícaras de arroz cozido
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 pacote de fermento biológico
2 caldos knorr (de sua preferência) derretido
3 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
2 colheres de açúcar
1 pacote de queijo ralado
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho verde com ervilhas
1 cenoura
1 batatinha
4 copos de soja cozida ou frango desfiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
No liquidificador, colocar o arroz cozido, o leite, a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o óleo o caldo knorr derretido, metade do queijo ralado e por último o fermento biológico.
2
Bater, até ficar bem cremoso.
3
Recheio:
Ralar a cenoura e a batatinha.
4
Colocar para cozinhar com 1 copo de água, e 1 caldo knorr.
5
Deixar secar.
6
Em uma panela, despejar a cenoura e a batatinha cozidas, o creme de leite, o restante do queijo ralado, a lata de milho verde com ervilha, e a soja, ou qualquer outro tipo de carne, pode ser frango desfiado, cozido e um pouco de óleo, deixe até ficar sequinho.
7
Por fim, coloque metade da massa de arroz em um refratário de vidro ou em uma assadeira.
8
Coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa.
9
Leve para assar entre 30 a 40 minutos.