Name: Bolo simples e delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de maizena; 1 xícara de açúcar; 100 g de coco ralado (sem açúcar); 3 ovos (claras separadas); 1 colher bem cheia de margarina; 1/2 xícara de suco natural da laranja; 1 colher cheia de fermento em pó químico; 1 copo de leite; 1 xícara de leite; 100 g de coco ralado (sem açúcar); 1 colher de açúcar; 1 xícara de açúcar batida no liquidificador (ou refinada) para polvilhar (opcional)

Ingredientes (30 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
1 xícara de açúcar
100 g de coco ralado (sem açúcar)
3 ovos (claras separadas)
1 colher bem cheia de margarina
1/2 xícara de suco natural da laranja
1 colher cheia de fermento em pó químico
1 copo de leite

Cobertura

1 xícara de leite
100 g de coco ralado (sem açúcar)
1 colher de açúcar
1 xícara de açúcar batida no liquidificador (ou refinada) para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve até que fiquem totalmente firmes.
2
Acrescente o açúcar e bata por aproximadamente 5 minutos.
3
Com um garfo retire a película que fica sobre a gema.
4
Misture a gema com as claras e o açúcar.
5
Coloque os outros ingredientes no liquidificador, bata bem.
6
Acrescente o pó royal e bata mais um pouco.
7
Coloque a mistura feita com a gema, as claras e o açúcar, misture apenas com a colher (não bata).
8
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
9
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
10
Cobertura:
Cozinhe o leite, o coco e o açúcar até engrossar, mexendo frequentemente.
11
Depois de frio coloque sobre o bolo e polvilhe o açúcar refinado (opcional).