20min
Ingredientes (5 porções)
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1 1/2 kg de soja texturizada (4 copos de água quente para hidratar)
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Cheiro verde, orégano e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare o macarrão a seu modo.
- 2
Para o molho, ferva a água para hidratar a soja texturizada.
- 3
Em uma panela frite a cebola e coloque a carne moída, frite, em seguida coloque a soja hidratada e escorrida, misture.
- 4
Acrescente o milho verde, a azeitona, o cheiro verde, orégano e sal, mexa bem, em seguida coloque o molho e deixe ferver em fogo baixo.
- 5
Sirva com o seu macarrão.
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Informações adicionais
A soja texturizada, como chamamos de carne vegetal, substitui a carne por ter diversos nutrientes. Você pode estar colocando a soja em vários pratos como: molhos, estrogonofe, omeletes e bolinhos. É barata rende 3 vezes mais quando hidratada, é nutritiva e saudável.
