Name: Pão de provolone da Ana
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico fresco; 2 1/2 copos de creme de leite; 4 colheres (sopa) de óleo de milho; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (chá) de sal; 2 ovos; Orégano a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto; 250 g de provolone ralado grosso; 1 kg de farinha de trigo

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Por ANA CLARA F MELLO

Ingredientes (3 porções)

2 tabletes de fermento biológico fresco
2 1/2 copos de creme de leite
4 colheres (sopa) de óleo de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
2 ovos
Orégano a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
250 g de provolone ralado grosso
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Misture o fermento com o açúcar até dissolver.
2
Junte o óleo, creme de leite, ovos, sal, queijo e 1 pitada de orégano.
3
Acrescente farinha de trigo aos poucos, o suficiente para conseguir uma massa maleável e que solte das mãos, sovando bem.
4
Deixe crescer em recipiente levemente untado com farinha de trigo.
5
Em seguida divida a massa em 2 porções.
6
Abra com o rolo em retângulo, se quiser salpique um pouco de parmesão e orégano.
7
Enrole como rocambole.
8
Dobre as pontas e coloque em forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.
9
Deixe crescer, faça cortes, pincele com gema e leve para assar em forno médio (180º).