Ingredientes (12 porções)
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800 g de presunto fatiado bem fino
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800 g de queijo mussarela fatiado bem fino
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500 g de massa pré-cozida para lasanha
Molho
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Cebolinha e coentro picados a gosto
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1 colher de extrato de tomate (de preferencia Elefante)
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1 copo pequeno de azeitonas sem caroço
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Orégano e queijo parmesão ralado para polvilhar
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1 refratária grande de vidro
Modo de preparo
- 1
Molho:
Coloque os 7 primeiros ingredientes em uma vasilha e misture.
- 2
Coloque o óleo para esquentar em uma panela, depois acrescente o peito de frango já temperado.
- 3
Deixe refogar bem, acrescente o caldo de galinha e, aos poucos, a água.
- 4
Quando cozinhar não deve ter muita água, somente um pouquinho.
- 5
Coloque o milho, a ervilha e a azeitona, por último coloque o creme de leite e apague o fogo para não talhar o leite.
- 6
Logo após apagar o fogo pode começar a montar.
- 7
Montagem:
Despeje 1 colher do molho para não deixar o fundo da refratária seca.
- 8
A seqüência de montagem é: massa, molho, presunto e queijo.
- 9
A seqüência segue até a última camada, sendo a sempre o queijo o último a ficar por cima.
- 10
Passe restante do molho em cima, polvilhe o queijo e o orégano.
- 11
Leve para assar no forno quente, por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo de cima derreter e o molho ferver.
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