Name: Bolo de maçãs e canela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos (reservar as cascas); 3 ovos inteiros; 3/4 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional); Canela a gosto

Ingredientes (8 porções)

3 maçãs descascadas e cortadas em cubos (reservar as cascas)
3 ovos inteiros
3/4 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, bater o óleo, os ovos e as cascas das maçãs.
2
Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento e a canela.
3
Despeje o que foi batido no liquidificador sobre essa mistura.
4
Misture bem com uma colher e adicione os cubos de maçãs, as uvas passas e as nozes.
5
Coloque em assadeira redonda média (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 45 minutos, até um palito sair limpo.
7
Depois de assado, mas ainda quente, polvilhar açúcar e canela, se desejar.