2h
Ingredientes
Fermento
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1 e 1/2 copo de leite morninho
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Massa
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1 colher (chá) bem cheia de sal
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1/2 tacinha de rum
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Açúcar granulado para confeitar o pão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fermento:
Dissolva o açúcar com o fermento e o leite.
- 2
Junte a farinha de trigo e deixe até dobrar o volume.
- 3
Massa:
Junte ao fermento os demais ingredientes, batendo bastante.
- 4
Se tiver um cilindro de massa passe 2 ou 3 vezes no sentido de comprimento, dobrando a massa de cada vez.
- 5
Junte as passas e o rum e deixe crescer até dobrar o volume.
- 6
Divida a massa em 3 partes iguais, faça rolos e trance.
- 7
Coloque em assadeira levemente untada e deixe crescer novamente.
- 8
Pincele com a gema misturada com óleo e cubra com o açúcar.
- 9
Leve ao forno até assar e corar.
