1h
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar as batatas.
- 2
Passar no espremedor e juntar a gema, a manteiga, o sal e farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa compacta, se necessário acrescente mais farinha.
- 3
Essa massa não solta totalmente das mãos, ela gruda um pouco, mas é assim mesmo, na hora de cozinhar os nhoques não irão grudar.
- 4
Ferver uma panela de água, acrescentar 1 colher (sopa) de sal e 1 de óleo.
- 5
Com a ajuda de uma nhoqueira, ir jogando os nhoques na água, quando subirem é só retirar e acrescentar o molho de tomate.
- 6
Polvilhe com queijo ralado.
