Name: Pão de batata
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 45 g de fermento biológico fresco; 3 colheres (sopa) de açúcar; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 200 g de batata cozida e espremida; 3 colheres (sopa) de manteiga derretida; 1 colher (sopa) rasa de sal; Óleo para untar

Ingredientes (50 porções)

45 g de fermento biológico fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 g de batata cozida e espremida
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) rasa de sal
Óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar.
2
Acrescente os ingredientes restantes e misture até ficar homogêneo.
3
Sove e divida a massa em 40 bolinhas.
4
Distribua as bolinhas lado a lado em uma assadeira com óleo.
5
Deixe crescer por 20 minutos.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até assar e dourar levemente.
7
Se desejar, sirva com requeijão cremoso tipo catupiry.