Batatas com mussarela

Name: Batatas com mussarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg de batata inglesa; 1 colher (sopa) de margarina; 1 quadradinho de caldo knorr (sabor frango ou carne); 1 colher (sopa) de orégano; 100 g de queijo mussarela fatiado ou ralado; Aproximadamente 2 copos (americano) de água para cozimento

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Preparo 30 MIN

Rendimento 5 porções

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Camila Mateus de Paula Carvalho Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de batata inglesa
1 colher (sopa) de margarina
1 quadradinho de caldo knorr (sabor frango ou carne)
1 colher (sopa) de orégano
100 g de queijo mussarela fatiado ou ralado
Aproximadamente 2 copos (americano) de água para cozimento

Modo de Preparo

Descasque e corte as batatas em pedaços médios (em 4 cada uma).
Aqueça a panela e coloque a margarina para derreter junto com o caldo knorr.
Quando ambos estiverem derretidos jogue as batatas e cubra com água para cozinhar, coloque o orégano e tampe a panela.
Deixe cozinhar em fogo médio, para que as batatas fiquem bem cozidas e não molengas.
Quando a água estiver quase totalmente seca, desligue e coloque a mussarela, tampe novamente para que o queijo derreta sem queimar a batata.
Sirva com arroz branco e uma carne assada.

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