Pão de soja

1. Coloque a soja de molho, para hidratar os grãos, por 4 a 5 horas (cubra a soja com água).
2. Depois, triture a soja no liquidificador com a água morna.
3. Coloque em uma vasilha e adicione o fermento, o sal, o óleo, e o açúcar.
4. Misture até dissolver o fermento.
5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.
6. Amasse mais um pouco.
7. Cubra com um pano e coloque em lugar abafado para crescer por uma hora.
8. Faça pãezinhos e coloque uma forma untada, espalhe gergelim por cima.
9. Deixe crescer mais um pouco, por cerca de 40 minutos.
10. Coloque para assar.

Informações Adicionais

• Obs.: O rendimento vai depender do tamanho dos pães. Para pães pequenos o rendimento é de 10.