30min
Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o arroz, coloque na panela, cubra com água (cerca de 1 xícara) e leve ao fogo.
- 2
Quando começar a ferver adicione o leite e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para não pegar no fundo.
- 3
Cuide para não transbordar.
- 4
Enquanto isso bata as gemas com 1/2 xícara de açúcar.
- 5
Faça um merengue com o restante do açúcar.
- 6
Quando o arroz estiver já cozido, misture a gemada e deixe um pouco mais no fogo, mexendo de vez em quando.
- 7
Retire do fogo e misture o merengue, delicadamente.
- 8
Se preferir sirva ainda quentinho.
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