Name: Bolo de amêndoas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/4 xícara de farinha de rosca; 1/2 xícara de açúcar; 100 g de amêndoas moídas, sem pele (no processador fica ótimo); 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 xícara de óleo de milho; 4 ovos; Casca ralada de 1 laranja; Casca ralada de 1 limão; Suco de 1 laranja; Suco de 1/2 limão; 1/2 xícara de açúcar; 1 cravo; 1 pau de canela

Ingredientes (15 porções)

1/4 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de açúcar
100 g de amêndoas moídas, sem pele (no processador fica ótimo)
1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara de óleo de milho
4 ovos
Casca ralada de 1 laranja
Casca ralada de 1 limão

Calda

Suco de 1 laranja
Suco de 1/2 limão
1/2 xícara de açúcar
1 cravo
1 pau de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a farinha de rosca com o açúcar, as amêndoas e o fermento.
2
Adicione o óleo e os ovos e bata bem.
3
Junte a casca da laranja e do limão e coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido (180°) por 40 a 50 minutos, até o bolo ficar dourado, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
5
Prepare a calda, levando todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar.
6
Cozinhe por 3 minutos.
7
Desenforme o bolo depois de frio, faça alguns furos e derrame a calda por cima.
8
Este bolo tem uma textura e um sabor inigualável.