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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite em pó
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar (para calda)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo por 10 minutos, ou até derreter e caramelizar.
  2. Retire do fogo e espalhe em uma forma de buraco no meio (30 cm de diâmetro).
  3. Reserve.
  4. No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio em banho-maria, por 45 minutos, ou até enfiar um palito, ele saia limpo.
  6. Retire do forno, deixe amornar e leve à geladeira por 3 horas.
  7. Desenforme e sirva.

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