Name: Macarrao goiano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão tipo espaguete; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada; 250 g de lombo de porco em cubos; 250 g de filé de frango cortado em cubos; 4 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1 xícara (chá) de maionese; 2 bastões de palmito em conserva; 10 azeitonas pretas picadas; 3 colheres (sopa) de salsinha picada; 100 g de queijo minas padrão ralado

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Por Bruna eduarda

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de macarrão tipo espaguete
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
250 g de lombo de porco em cubos
250 g de filé de frango cortado em cubos
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de maionese
2 bastões de palmito em conserva
10 azeitonas pretas picadas
3 colheres (sopa) de salsinha picada
100 g de queijo minas padrão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
2
Escorra e reserve
3
Em uma panela de pressão, aqueça o áleo em fogo médio e doure a cebola.
4
Junte o lombo e o frango e cozinhe até dourar.
5
Acrescente o extrato de tomate e junte a água, tampe e cozinhe por 10 minutos, contados a partir do início da pressão.
6
Aguarde o vapor sair, abra a panela e coloque a maionese.
7
Misture o palmito, as azeitonas e a salsinha.
8
Pré-aqueça o forno a 180º.
9
Escalde o macarrão e coloque-o em um refratário.
10
Despeje o molho por cima e cubra com o queijo.
11
Leve ao forno por 10 minutos, ou até derreter o queijo.
12
Sirva quente.