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Aletria (receita portuguesa, doce de macarrão cabelo de anjo)
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4.5 / 5 (2 avaliações)
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Aletria (receita portuguesa, doce de macarrão cabelo de anjo)@ Silvia Silva
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Por Dna Veruska

Ingredientes (4 porções)

  • leite1 litro de leite
  • açúcar300 g de açúcar
  • 250 g de aletria (macarrão cabelo de anjo)
  • gema de ovo3 gemas batidas
  • raspas de limãoRaspas de limão (opcional)
  • canela em póCanela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar leite para ferver com o açúcar.

  2. 2

    Acrescentar o macarrão deixando cozinhar em fogo médio até amolecer.

  3. 3

    Retirar do fogo.

  4. 4

    Passar as gemas por uma peneira, dissolvendo com um pouco de leite, adicioná-las ao macarrão.

  5. 5

    Juntar as raspas de limão, se quiser.

  6. 6

    Misturar bem, servir em compoteira e polvilhar com canela.

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