Macarrão com abobrinha e cenoura

Name: Macarrão com abobrinha e cenoura
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 abobrinhas pequenas; 2 cenouras médias; 2 cebolas pequenas; 3 colheres de óleo; 1 cubo de caldo de legumes; 1/2 xícara de água morna; 1 pacote de macarrão espaguete grano duro; Alho frito e azeite a vontade; Queijo parmesão ralado

Foto: Anne Ramos
Foto: Mellísie Margôt
Foto: Dulce

Preparo 20 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 269

Comentários 5

ELIETE MASSARETTO Membro desde 2008

Ingredientes

2 abobrinhas pequenas
2 cenouras médias
2 cebolas pequenas
3 colheres de óleo
1 cubo de caldo de legumes
1/2 xícara de água morna
1 pacote de macarrão espaguete grano duro
Alho frito e azeite a vontade
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Corte a abobrinha e a cenoura em rodelas finas.
Corte a cebola em rodelas mais grossas e refogue-a no óleo até dourar.
Acrescente a cenoura e a abobrinha e deixe refogar um pouco.
Acrescente a água e o caldo de legumes e deixe no fogo até a água secar.
Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem.
Coloque-o em um recipiente e acrescente o refogado como se fosse o molho.
Adicione azeite, o alho frito e o queijo ralado.

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Comentários

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Marcello Girotti
em 09/07/17

Fiz com fusili. Ficou otemo.
Mellísie Margôt
em 12/10/15

Muito bom! Delícia!! Rápido e prático para fazer.
Erika S B Almeida
em 11/02/14

Ótima receita. Substitui o macarrão normal por integral, ficou muito bom.
Denise Maíra
em 04/03/12

Prático, leve e delicioso!
Vania
em 20/06/08

facil e rapido.....deliciosa Beijos Eliete Vania

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