Name: Bruschetta de tomate com manjericão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pão (tipo panhoquinha) fatiado (os supermercados, em geral, fazem o corte); 6 tomates maduros, mas firmes, cortados em pequenos cubos; 1 ramo de manjericão limpo e cortado finamente; 5 dentes de alhos amassados; 1/2 xícara de azeite extra virgem; Sal e pimenta calabresa a gosto; Queijo parmesão ralado

@ Michelly Costa

@ Rayanne Bezerra

@ Bruna Cristina

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Por Simone Fonseca

Ingredientes (6 porções)

1 pão (tipo panhoquinha) fatiado (os supermercados, em geral, fazem o corte)
6 tomates maduros, mas firmes, cortados em pequenos cubos
1 ramo de manjericão limpo e cortado finamente
5 dentes de alhos amassados
1/2 xícara de azeite extra virgem
Sal e pimenta calabresa a gosto
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Prepare a cobertura, em uma tigela funda, coloque os tomates cortados, o alho amassado, o manjericão, o sal e a pimenta e, regue com o azeite.
2
Misture bem.
3
Aplique sobre os pães cortados.
4
Caso as fatias sejam muito grandes pode-se cortar cada fatia ao meio.
5
Tome cuidado ao colocar a cobertura para que fique bem distribuída e com uma boa apresentação.
6
Coloque delicadamente queijo ralado sobre cada fatia de pão já com a cobertura e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos, em temperatura média.
7
O pão deve ter sido fatiado não muito grosso para que ao forno fique um pouco torradinho.
8
Essa receita pode ser usada como entrada ou como petisco, acompanhando vinho ou uma cervejinha bem gelada.