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Maionese de tomate
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Por Mário Coelho

Ingredientes (6 porções)

  • 1/4 xícara (chá) de extrato de tomate pronto
  • ovo2 ovos
  • sal1 colher (chá) de sal
  • suco de limão1 colher (chá) de suco de limão
  • mostarda1 colher (chá) de mostarda
  • óleo1 e 3/4 xícaras (chá) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o extrato de tomate, o suco de limão, os ovos, o sal e a mostarda, por cerca de 5 minutos.

  2. 2

    Coloque o óleo aos poucos, batendo até adquirir uma consistência cremosa.

  3. 3

    Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 2 horas.

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