Name: Enroladão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 lata de creme de leite; 1 copo de leite; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 copo de água; 1 copo menos um dedo de óleo; 2 colheres bem cheias de fermento biológico; Farinha de trigo até dar o ponto; 1 molho de tomate (tipo Pomarola); Mussarela em fatias; Presunto em fatias; 2 tomates em rodelas finas sem sementes; Orégano

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Por Walquiria

Ingredientes (2 porções)

Massa

1/2 lata de creme de leite
1 copo de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 copo de água
1 copo menos um dedo de óleo
2 colheres bem cheias de fermento biológico
Farinha de trigo até dar o ponto

Recheio

1 molho de tomate (tipo Pomarola)
Mussarela em fatias
Presunto em fatias
2 tomates em rodelas finas sem sementes
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o fermento com o açúcar e o leite, acrescente o sal, a água, o creme de leite e o óleo.
2
Adicione a farinha de trigo até desgrudar da mão.
3
A massa fica um pouco pegajosa.
4
Deixe crescer até dobrar de volume.
5
Reparta a massa em 2, abra com o rolo e passe molho de tomate.
6
Espalhe as fatias de mussarela e presunto, coloque os tomates e salpique orégano.
7
Enrole e coloque em forma polvilhada com farinha de trigo.
8
Pincele gema e deixe crescer por mais 10 minutos, faça o mesmo com a outra parte da massa.
9
Deixe crescer leve ao forno médio até ficar dourado.