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Antepasto de berinjela
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Antepasto de berinjela@ Anapaula Scopel
Antepasto de berinjela@ Isabel Neves
Antepasto de berinjela@ Jeferson Fernando Guardezi
Antepasto de berinjela@ Sara Sanches
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Antepasto de berinjela
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E
Por Eliana Oliveira Amorim

Ingredientes (3 porções)

  • berinjela2 berinjelas médias
  • cebola1 cebola picada
  • alhoAlho amassado
  • 1 pimentão de cada cor cortado
  • salSal
  • vinagre2 colheres (sopa) de vinagre
  • azeiteAzeite a vontade
  • cebolinhaCebolinha picada
  • cheiro-verdeCheiro verde picado
  • uva-passaUvas passas
  • pimentaPimenta

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma forma, misturar todos os ingredientes.

  2. 2

    Colocar no forno (180º) por 1 hora.

  3. 3

    De vez em quando, dê uma mexida.

  4. 4

    Quando a berinjela estiver murcha, o antepasto pode ser retirado do forno.

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