Ingredientes (4 porções)
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250 g macarrão fidelinho n°10
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500 g filé de frango temperado cortado em cubos
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Tempero pronto completo a gosto
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água bem quente, com sal e óleo para não grudar, mexa bem para soltá-lo, escorra e reserve.
- 2
Em uma panela separada, coloque 1 colher de manteiga e o frango, tampe e deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando para cozer todos os lados.
- 3
Quando a água do frango secar, retire da panela e reserve para utilizar a mesma panela para fazer o molho branco.
- 4
Coloque 1 colher de manteiga na panela já utilizada e quando estiver derretida, coloque a farinha de trigo já diluída no leite para não embolar.
- 5
Coloque o queijo ralado e o tempero a gosto.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar.
- 7
Coloque o frango, depois o espinafre.
- 8
Continue mexendo para que as folhas do espinafre murchem dentro do molho e não agarrem no fundo.
- 9
Estará pronto quando as folhas estiverem incorporadas ao molho.
- 10
Se preferir pode acrescentar azeitonas e/ou champignon, pois também fica delicioso.
- 11
Sirva o molho branco por cima do macarrão acompanhado com um bom vinho branco.
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