Name: Pão de queijo tipo de Minas
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 225 ml de leite; 150 ml de óleo; 1 colher de sopa de sal; 1/2 kg de polvilho azedo; 4 ovos batidos com 2 colheres de sopa de óleo; 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 3 xícaras de chá de queijo tipo Minas padrão ralado

Pão de queijo tipo de Minas

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Por Priscila Rodrigues

Ingredientes (40 porções)

225 ml de leite
150 ml de óleo
1 colher de sopa de sal
1/2 kg de polvilho azedo
4 ovos batidos com 2 colheres de sopa de óleo
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 xícaras de chá de queijo tipo Minas padrão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma panela grande, ferver o leite com o óleo e o sal.
2
Misturar o polvilho e adicionar os ovos batidos com as 2 colheres de sopa de óleo, o parmesão e o queijo Minas.
3
Misturar bem a massa.
4
Moldar os pães de queijo com uma colher de sopa e colocá-los em uma forma untada e enfarinhada.
5
Assar em forno pré-aquecido a 200°c por aproximadamente 15 minutos, até dourar.