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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 7 batatas médias
  • 3 ovos pequenos
  • 150 ml de leite
  • 160 ml de óleo de milho
  • 1 limão
  • 50 ml de vinagre de vinho
  • 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas com casca, deixe esfriar, descasque e pique.
  2. Cozinhe separadamente os ovos, deixe esfriar e descasque.
  3. Junte as batatas com 1 ovo picado.
  4. Em seguida no liquidificador bata 2 ovos cozidos inteiros (sem casca e frios) com 150 ml de leite, e, aos poucos, adicione 160 ml de óleo de milho, ficando com uma consistência bem cremosa.
  5. Adicione o suco de 1 limão, o sal a gosto e aproximadamente 50 ml de vinagre.
  6. Despeje sobre as batatas.

Informações Adicionais

  • Obs.: Pode ser acrescentado junto às batatas picadas, milho, ervilha ou tempero verde.

PELA WEB

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