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Souflé de legumes
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A
Por ADNA ABREU SILVA BORGES

Ingredientes (8 porções)

  • ovo3 ovos
  • batata4 batatas médias
  • cenoura3 cenouras
  • abóbora moranga1/2 abóbora moranga
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de milho, de preferência milho fresco
  • pimenta-de-cheiroPimenta de cheiro a gosto
  • 1/2 copo de leite aproximadamente
  • queijo ralado1 copo de queijo ralado
  • amido de milho3 colheres bem cheias de maizena
  • fermento em pó químico1 colher bem cheia de fermento em pó
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe os legumes, deixe esfriar e descasque.

  2. 2

    Bata tudo no liquidificador, coloque o leite aos poucos.

  3. 3

    Acrescente o queijo e o pó royal sem bater.

  4. 4

    Levar pra assar, em forno alto por 40 minutos.

  5. 5

    Fica ótimo com frango caipira.

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