Ingredientes (6 porções)
Massa
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Recheio
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1 colher (sopa) de Pomarola
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2 fatias de cebola bem picada
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Molho
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Dissolva o caldo de galinha no leite morno e bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Despeje pequenas porções deste caldo na frigideira untada e doure cada lado dos discos de panqueca.
- 3
Reserve.
- 4
Recheio:
Coloque para cozinhar em uma panela os cubos de frango, a cenoura (sem cortá-la) e o caldo de galinha.
- 5
Retire do fogo quando a cenoura estiver macia.
- 6
Reserve o caldo que formou.
- 7
Corte a cenoura em rodelas de aproximadamente 0,5 cm e cada rodela corte em quatro.
- 8
Refogue a cebola e o alho no óleo.
- 9
Quando estiver dourado acrescente o frango e a cenoura cortada.
- 10
Deixe refogar um pouco e depois acrescente aos poucos o caldo que sobrou.
- 11
Cozinhe em fogo médio com a panela destampada.
- 12
Conforme vai cozinhando, desmanche os cubos de frango com uma colher de pau.
- 13
Coloque o Pomarola e acrescente o caldo, até que o frango esteja macio.
- 14
Acrescente o milho verde.
- 15
Dissolva a maizena em um dedinho do caldo e acrescente.
- 16
Espere engrossar e apague o fogo.
- 17
Molho:
Misture o creme de leite com o Pomarola e o orégano.
- 18
Montagem:
Coloque um pouco do recheio sobre cada disco de massa e enrole formando canudinhos.
- 19
Arrume-os em um refratário e despeje o molho por cima.
- 20
Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima do molho.
- 21
Leve ao forno por 5 minutinhos e sirva.
