Name: Purê de batata com atum ao forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 dentes de alho amassados; 3 colheres (sopa) de manteiga; 6 batatas grandes cozidas e amassadas; sal a gosto; 4 xícaras (chá) de leite; 2 latas de atum ralado; 10 azeitonas picadinhas; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Purê de batata com atum ao forno

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Por Viviane do Nascimento Ferreira

Ingredientes (10 porções)

2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de manteiga
6 batatas grandes cozidas e amassadas
sal a gosto
4 xícaras (chá) de leite
2 latas de atum ralado
10 azeitonas picadinhas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Doure o alho na manteiga. Junte a batata, o sal, o leite e misture até obter uma consistencia cremosa e reserve.
2
Misture o atum com a azeitona. Num refratário pequeno untado, coloque metade do purë, a mistura de atum e azeitona e o purerestante. Cubra com o queijo e leve ao forno quente por 15 minutos, ou até dourar.