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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos (claras separadas)
  • 1 1/2 xícara de Coca Cola
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (peneirado)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picada

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (não use margarina)
  • 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Bata as gemas com o açúcar e a margarina.
    2. Acrescente aos poucos a farinha, chocolate, e a Coca-Cola, até que fique uma massa homogênea.
    3. Bata as claras em neves bem firme.
    4. Junte as claras à massa delicadamente, acrescente as nozes e por último o fermento em pó.
    5. Coloque em forma grande untada e enfarinhada.
    6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

    Cobertura:

    1. Leve ao fogo a manteiga e o chocolate em pé ate que derreta a manteiga.
    2. Tire do fogo e acrescente o creme de leite.
    3. Deixe esfriar para colocar em cima do bolo.

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