1h
Ingredientes (15 porções)
Massa
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6 claras em neve
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6 gemas
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2 xícaras de açúcar
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 copo de suco de laranja morno
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda para umedecer o bolo
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1 lata de leite condensado
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1 lata de leite
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1 vidro de leite de coco
Cobertura
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1 e 1/2 xícaras de açúcar
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1 xícara de água fervendo
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3 claras em neve
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Coco ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Juntar todos os ingrediente da massa e bater.
- 2
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 3
Fazer uma calda com o leite condensado, o leite e o leite de coco e umedecer o bolo.
- 4
Bater as claras em neve.
- 5
Enquanto isso, fazer uma calda com o açúcar e a água, e ir despejando em ponto de fio nas claras em neve (batendo).
- 6
Cobrir o bolo e espalhar coco ralado por cima.
- 7
Decorar com cerejas.