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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 6 claras em neve
    • 6 gemas
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 copo de suco de laranja morno
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Calda para umedecer o bolo:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite
    • 1 vidro de leite de coco

    Cobertura:

    • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água fervendo
    • 3 claras em neve
    • Coco ralado

    Modo de Preparo

    1. Juntar todos os ingrediente da massa e bater.
    2. Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
    3. Fazer uma calda com o leite condensado, o leite e o leite de coco e umedecer o bolo.
    4. Bater as claras em neve.
    5. Enquanto isso, fazer uma calda com o açúcar e a água, e ir despejando em ponto de fio nas claras em neve (batendo).
    6. Cobrir o bolo e espalhar coco ralado por cima.
    7. Decorar com cerejas.

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