Name: Rosca doce da Dida
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos inteiros; 5 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de leite morno; 1 xícara (chá) de água; 4 tabletes de fermento biológico (ou 2 envelopes de fermento biológico seco); 200 g de coco (em flocos fica melhor); 12 colheres (sopa) de açúcar; 12 colheres (sopa) de margarina; Misture bem todos os ingredientes e reserve; 3 copos de leite; 3 colheres (sopa) açúcar

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Por Inez

Ingredientes (20 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 ovos inteiros
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de água
4 tabletes de fermento biológico (ou 2 envelopes de fermento biológico seco)

Recheio

200 g de coco (em flocos fica melhor)
12 colheres (sopa) de açúcar
12 colheres (sopa) de margarina
Misture bem todos os ingredientes e reserve

Para regar

3 copos de leite
3 colheres (sopa) açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolva fermento (se for em tabletes), no açúcar e acrescente o leite e a água mornos.
2
No caso do fermento ser seco, misture na farinha antes de colocar os outros ingredientes.
3
Despeje essa mistura sobre os outros ingredientes e sove a massa por 5 minutos.
4
Coloque-a para descansar por 30 minutos.
5
Divida a massa em 4 partes, abra-as com o rolo e espalhe o recheio em cada uma das partes.
6
Faça um rolinho e passe a faca, abrindo um pequeno corte ao longo do rolo.
7
Junte 2 rolinhos e trance-os.
8
Deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
9
Pincele ovo batido na metade do crescimento.
10
Regue as roscas com uma mistura de leite e açúcar logo que retirá-las do forno.