Name: Pão de batata
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 1,5 kg de farinha de trigo; 60 g de fermento para pão; 1 copo (requeijão) de açúcar; 1 copo de óleo; 2 ovos

Ingredientes (40 porções)

1 kg de batata
1,5 kg de farinha de trigo
60 g de fermento para pão
1 copo (requeijão) de açúcar
1 copo de óleo
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Desmanche o fermento de pão com 1 colher (sopa) de sal e 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 copo pequeno de água morna e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
2
Cozinhe e esprema as batatas ainda quentes.
3
Espere esfriar, acrescente todos os outros ingredientes.
4
Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
5
Sove ate que a massa fique macia (a massa fica meio grudenta).
6
Faça bolinhas e coloque em forma enfarinhada.
7
Espere crescer e leve para assar até dourar.
8
Se quiser pincele gema misturada com um pouco de óleo por cima para ficar uma cor bonita.