40min
Ingredientes (1 porção)
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1 colher (chá) de manteiga com sal
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1 colher (chá) de alecrim cortado em pequenos pedaços
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5 folhas pequenas de coentro
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Papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Forrar com o papel alumínio um refratário.
- 2
Misturar o alecrim e o coentro com sal em um pote.
- 3
Reservar.
- 4
Em uma tábua, temperar o filé com manteiga, passando com os dedos por todo o filé (não passar muito pois a manteiga já tem sal).
- 5
Cortar as azeitonas em pequenas fatias.
- 6
Cobrir o filé com as azeitonas e com o misto de alecrim e coentro.
- 7
Colocar o filé sobre o papel alumínio que já está devidamente colocado no refratário.
- 8
Derramar o shoyu por cima, deixando escorrer para baixo do peixe.
- 9
Assar em forno médio, por 40 minutos, para o tempero ser absorvido.
- 10
Sirva com um bom vinho branco com arroz soltinho.
