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Ficazza napolitana
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I
Por Isabela

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • batata1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
  • farinha de trigo integral1/2 kg de farinha de trigo integral
  • óleo1 colher (sopa) de óleo
  • ovo2 ovos
  • 1 colheirinha de sal
  • açúcar1 colher (sopa) de açúcar
  • leite2 copos de leite

Recheio

  • presunto150 g de presunto magro
  • queijo mussarela300 g de queijo mussarela
  • 1 tomate gaúcho maduro
  • 2 xícaras de molho de tomate refogado
  • orégano secoOrégano
  • queijo raladoQueijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes da massa e deixe descansar por 15 minutos.

  2. 2

    Unte a forma da ficazza.

  3. 3

    Despeje a metade da massa na forma.

  4. 4

    Sobre a massa, coloque 1 xícara molho de tomate, o presunto e o queijo, nesta ordem.

  5. 5

    Despeje o restante da massa, e repita o processo do recheio na cobertura, acrescentando o queijo ralado e o orégano.

  6. 6

    Deixe assar por 30 minutos em fogo médio.

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