Name: Bolo de goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 xícara de manteiga; 2 xícaras rasas de açúcar; ½ xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; 3 claras em neve; 3 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes (16 porções)

3 gemas
1 xícara de manteiga
2 xícaras rasas de açúcar
½ xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
3 claras em neve
3 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga.
2
Após, acrescente os outros ingredientes.
3
A massa fica mais dura que o habitual.
4
Coloque a massa em assadeira untada e enfarinhada.
5
Por cima do bolo, coloque a goiabada em tiras finas, cobrindo todo o bolo.
6
Por cima, coloque 1 lata de leite condensado e 1 pacote de coco ralado.
7
Antes umedeça o coco com ½ xícara de água morna.
8
Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.