Name: Pão de banana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (8 bananas) de banana prata bem madurinha; 2 colheres (chá) de bicarbonato; 200 g de margarina; 4 ovos; 4 xícaras de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; 1 pitada de noz moscada; 1 xícara de frutas cristalizadas picadas; 1/2 xícara de passas sem caroço; 1 xícara de nozes picadas; 1/2 xícara de ameixas picadas

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (8 bananas) de banana prata bem madurinha
2 colheres (chá) de bicarbonato
200 g de margarina
4 ovos
4 xícaras de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
1 xícara de frutas cristalizadas picadas
1/2 xícara de passas sem caroço
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de ameixas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Amasse bem as bananas e acrescente o bicarbonato, misturando bem.
2
Deixe descansar enquanto prepara a massa.
3
Na batedeira bata bem a margarina com o açúcar, adicione os ovos um a um, batendo bem.
4
Acrescente aos poucos o trigo e o pó Royal (bata pouco).
5
Junte as bananas amassadas, o sal, a noz moscada.
6
Acrescente as frutas cristalizadas, passas, nozes e ameixas.
7
Unte e polvilhe 2 formas de pão inglês grande (tipo forma para pão de forma).
8
Leve ao forno pré-aquecido, após dourar por cima verifique com uma faca fina se o pão está assado por dentro.
9
Caso não esteja , coloque em fogo médio até terminar de assar.