1h 30min
Ingredientes (12 porções)
- 2 xícaras (8 bananas) de banana prata bem madurinha
- 1 xícara de frutas cristalizadas picadas
- 1/2 xícara de ameixas picadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse bem as bananas e acrescente o bicarbonato, misturando bem.
- 2
Deixe descansar enquanto prepara a massa.
- 3
Na batedeira bata bem a margarina com o açúcar, adicione os ovos um a um, batendo bem.
- 4
Acrescente aos poucos o trigo e o pó Royal (bata pouco).
- 5
Junte as bananas amassadas, o sal, a noz moscada.
- 6
Acrescente as frutas cristalizadas, passas, nozes e ameixas.
- 7
Unte e polvilhe 2 formas de pão inglês grande (tipo forma para pão de forma).
- 8
Leve ao forno pré-aquecido, após dourar por cima verifique com uma faca fina se o pão está assado por dentro.
- 9
Caso não esteja , coloque em fogo médio até terminar de assar.
