Name: Bolo de flocão vovó D. Jó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de flocão; 1 xícara (chá) de trigo com fermento; 250 g de margarina; 1 xícara de leite; 200 g de goiabada em cubos

Ingredientes (12 porções)

6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de flocão
1 xícara (chá) de trigo com fermento
250 g de margarina
1 xícara de leite
200 g de goiabada em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque para ferver o leite e a margarina.
2
Reserve.
3
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
4
Bata bem, coloque as gemas e bata novamente.
5
Desligue a batedeira e com um batedor manual, misture o flocão e o trigo, mexendo delicadamente de cima para baixo.
6
Acrescente o leite com a manteiga (ferventes) e misture bem, tomando o cuidado de não ficar liquido no fundo da tigela.
7
Coloque em forma untada e com papel manteiga.
8
Coloque os pedacinhos de goiabada envolvidas em trigo (para não afundarem).
9
Asse em forno a 200° por aproximadamente 40 minutos.