Ingredientes (2 porções)
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1/2 kg de lingüiça fresca em cubos
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Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento na água morna junte o óleo e o sal.
- 2
Em uma superfície lisa, coloque a farinha, faça um cova ao meio e, lentamente, despeje a mistura de fermento dissolvido, mexendo de fora para dentro, até misturar totalmente.
- 3
Continuar mexendo com as mãos.
- 4
Sove a massa amassando até ficar lisa e uniforme.
- 5
Se necessário, acrescente mais farinha à massa, até soltar das mãos.
- 6
Faça uma bola e coloque na assadeira, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora.
- 7
Enquanto isso, doure a lingüiça picada em sua própria gordura e reserve.
- 8
Coloque a massa em uma superfície polvilhada, abra com as mãos achatando-a e coloque a lingüiça frita.
- 9
Misture tudo com delicadeza.
- 10
Divida a massa em duas bolas e coloque em assadeiras separadas.
- 11
Cubra com um pano e deixe crescer novamente por mais 1 hora.
- 12
Asse em forno pré-aquecido, quente, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Informações adicionais
Pode ser feita na máquina de pão.
