Ingredientes (6 porções)
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1 saquinho de molho de tomate (de preferencia com manjericão)
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12 medidas da lata de creme de leite de água, para ferver o macarrão na pressão.
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Porção de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
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1 caldo de tempero
Modo de preparo
- 1
Fervente a lingüiça.
- 2
Depois de ferventada retire-as da pele e amasse, deixando-as igual a carne moída.
- 3
Em uma panela coloque a manteiga, cebola, alho e refogue bem.
- 4
Quando dourar coloque a lingüiça moída e deixe até fritar bem.
- 5
Depois de bem fritinha, adicione o molho de tomate e deixe ferver bem.
- 6
Reserve.
- 7
Em uma panela de pressão meça a água na lata de creme de leite, coloque 1 caldo de tempero e deixe ferver.
- 8
Quando levantar fervura, coloque o macarrão e mexa para não grudar, tampe a panela de pressão.
- 9
Assim que pegar pressão, marque no relógio 8 minutos (tempo para o macarrão amolecer).
- 10
Tire o macarrão verifique se está al dente, escorra toda água.
- 11
Junte o macarrão cozido ao molho de lingüiça em um refratário e coloque por cima o creme de leite, mexa levemente e sirva quente.
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