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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 a 3 maçãs descascadas e picadas em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
  • 1 xícara (chá) de uva itália ou rubi picadas
  • 1/2 pimentão vermelho picadinho
  • 1/2 pimentão amarelo picadinho

Molho:

  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de 1 laranja ácida
  • 1 pitada de sal
  • Óleo até dar ponto de maionese

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes do salpicão.

Molho:

  1. Coloque tudo no liquidificador e bata, despejando o óleo em fio até dar o ponto de maionese.
  2. Despeje no salpicão e mexa bem, até que todos os ingredientes sejam envolvidos com o creme.
  3. Leve para gelar por meia hora.
  4. Sirva com arroz branco, carne assada ou peixe.

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